先週から、季節のお稲荷さんが「へべす」になりました！ へべすは、お客様に教えていただいた、宮崎県の名産品ですが、香りがとっても素晴らしい。皮も薄いことから、お稲荷さんにぴったりと思い立ちました。 寿司酢の中に漬け込んで香りを移し、さらに果肉を刻んで酢飯にまぜています。...

すみません、 明日9日は臨時休業とさせていただきます。 #ままごとや

9月10日は中秋の名月ですね。 今週の和スイーツは、「お月見水ようかん」と「白味噌のチーズケーキ」です。 水ようかんには、白玉のお月さんが浮かんでいます。 白味噌のチーズケーキは、濃厚で香ばしいカラメルような味わいです。 今週もよろしくお願いします。 #那須和食...

おはようございます。 今日から「おきつね膳」復活です！ いろいろお惣菜盛り盛りでお待ちしております。 ※おきつね膳は前日夕方までにご予約をお願い致します。 #那須和食 #ままごとや #お稲荷さん #おきつね膳 #那須グルメ

今週の和スイーツは、 「無花果丸ごとロールケーキ」と「白味噌の豆腐白玉団子」になります。 ロールケーキはスポンジがほうじ茶です。 白玉団子は、絹豆腐で練り上げて、白味噌と白あんをブレンドしたソースをかけました。 よろしくお願い致します。 #那須和食 #ままごとや...