今週の和スイーツは、 「苺の抹茶ロールケーキ」 「白味噌の白玉だんご」です。 苺と抹茶はテッパンですが、そろそろ桜のスイーツも出番ですね。 白味噌だんごは、京都の白味噌を使っています。甘じょっぱい、ちょっとクセになる味です。どちらも珈琲によく合います。...

今週の和スイーツは、 「うさぎの桃甘酒のゼリー」 「自家製あん団子」です。 このうさぎ型、購入下したのは3年くらい前で、今年やっと出番が来ました！ 可愛いので、あとI回くらい出てくるかもしれません。 何にしよう？まんじゅうもいいなぁ。笑...

今週の和スイーツは、 「日本酒と苺のレアチーズケーキ」 「自家製あん団子」です。 日本酒はアルコールを飛ばしてあります。ほのかに日本酒の香りがチーズに移り、さっぱりいただけるチーズケーキです。 自家製あん団子は、生クリーム付き。...