今週の和スイーツは、「完熟柿の米粉ロールケーキ」「ココナッツミルクの白玉汁粉」です。 ロールケーキは米粉を使い、さっぱりめのチーズクリームで、完熟柿を巻いています。 先日グルテンフリーのお客様がいらっしゃって、一部のスイーツをお召し上がりになることが出来ませんでした。...

ままごとや、23日の週のメニューです。 おきつね膳、内容が一新します。 先日、こたろうファームさんにお邪魔して、採れたての野菜を、その場で焼いてみました（コンロ持ち込み。笑） あやめかぶ、桃の助かぶ、ヤーコン、人参、里芋etc。 お塩だけでも甘くて、とってもジューシー！...

「胡桃いなり」の胡桃は、ザルにすりこぎでトントンして、渋皮をはがします。 生姜の味噌漬けのみじん切りと合わせて、いなりの具の完成。 仕上げに胡桃みそを乗せて。 手間はかかりますが、皆さんに美味しいと言っていただけてなによりです。

ままごとや、16日の週のメニューです。 おきつね膳のこたろうファームさんの里芋グラタンは今週で終了です。 ※おきつね膳は前日の18時までにご予約をお願いします。 和スイーツはあとで詳細をアップしますね。 今週も土曜日まで営業です。よろしくお願いします。 #ままごとや...

ままごとや、11月のカレンダがでていませんでした。すみません。 今週と来週は、土曜日まで営業です。

今週の和スイーツは、「畑のかぼちゃプリン」と、「温かいココナッツミルクの白玉汁粉」です。 プリンは、うちの畑のかぼちゃを裏漉して作りました。 ハロウィンでかぼちゃプリンを食べそびれた、という方はぜひ！笑 #mamagotonasu #ままごとや #和スイーツ...

ままごとや、11月2日の週のおきつね膳は、こたろうファームさんの里芋を使った「里芋の豆乳グラタン」が入ります。 今が旬の里芋は、ねっとり甘くてグラタンにぴったり！ 他にネギ、蓮根、人参、柚子胡椒を加えて、豆乳のホワイトソース、チーズをかけ、和風に仕上げました。...

11月2日〜4日のメニューです。 へべす稲荷は、ついに今週で終了です。 お米からなめこまで、食材はほぼ那須産になりました。 ★おきつね膳のみ、前日までのご予約です。 ★今週はすみませんが、金曜日までの営業です。 （来週の土曜日は営業します）...

今週の和スイーツは、 「紅あずまと姫りんごの丸ごとパイ」 「温かいココナッツ白玉ぜんざい」です。 姫りんごのコンポートに、紅あずまのクリームをまとわせて、パイ生地で包みました。 ままごと膳、スイーツセット、季節のうどんセットでご注文いただけます。 #mamagotonasu...

10月26日の週のメニューです。 今週も美味しい旬の食材が満載ですよ。 先週のお料理のお写真は、お客様からお借りしました。 ※ご来店いただいて、お写真を掲載させていただけるお客様は、メッセージをいただけますと大変嬉しいです。...

今週から、小田巻蒸し（うどん）始めました！ 具沢山の大きな茶碗蒸しに、うどんが入っています。 私の周りでも知らない人が多いのですが、発祥は大阪の郷土料理のようです。 出汁をたっぷり使った、冬のご馳走です。 お好みで生姜醤油をかけてお召し上がり下さい。...

今週（19日〜22日）の週の和スイーツは、「小豆のガトーショコラ」と「温かい豆腐白玉のかぼちゃ汁粉」になります。 世間ではハロウィンで盛り上がっていますが、ままごとやには、山から狐が降りてきました！ いま、山麓の那須温泉街では、週末「宵の散策」というイベントをやっています。...

ままごとや、今週（19日〜22日）のメニューです。 温かいおうどんが入ります。 （詳細は後ほど） ままごと膳は、先週もお伝えしましたが、お稲荷さんが３個になり、温かい味噌汁と小鉢が付いて、より充実の内容になりました。 おきつね膳は、先週と同じです。...

明日12日から始まるメニューです。 「おきつね膳」は再開です。秋バージョンに刷新しました。 今週の和スイーツも、栗やかぼちゃ、あったかいぜんざいと美味しい秋の味覚をたっぷりと。 「ままごと膳」、少しリニューアルしました。...

10月５日〜8日は、おきつね膳をお休みいただきます。

きつねのまかない飯 「おきつね丼」 たっぷりのネギとお揚げ、鶏肉を甘めの出汁で煮て、卵２個でとじました。 ふわとろの卵に、ジュワッと出汁の染みたお揚げがからみます。あー幸せの味、 きつねも大満足のまかない飯です。 単品でも、今週のスイーツをプラスすることもできます。...

今週の和スイーツは、「いちじく丸ごと大福」と「フルーツあんみつ」になります。 大福は、丸ごといちじくを白あんで包みました。 那須では、いま路地のいちじくが旬です。 ※こちらは、「ままごと膳」「おきつね丼+スイーツ」「スイーツセット」でお召し上がりいただけます。 #ままごとや...

９月２８日の週が始まりました。 今週は土曜日まで営業です。 10月の予定もでています。 どうぞよろしくお願いします。 #那須和食 #ままごとや #お稲荷さん #那須グルメ

今週のメニューです。 季節のうどんは、急に寒くなったので、10月から温かいうどんを考えます。 #那須和食 #ままごとや #お稲荷さん #和スイーツ #那須グルメ

季節のお稲荷さん５個入りのお土産〈口福いなり〉。 営業日なら、 前日までにご連絡いただければ、お作りできます。 お稲荷さんのほかに、だし巻き卵、梅干しの天ぷら付き¥850（税込）。 お土産だけのご利用も可能ですよ。 #那須和食 #ままごとや #お稲荷さん #口福いなり...