2022年9月14日9月14日の週のメニュー9時14日、爽やかな秋晴れですね。 今週の和スイーツは、「抹茶と小豆クリームのロールケーキ」と「桃と白あんの水ようかん」です。 おきつね膳、季節のうどんのメニューはボードをご参照ください。 今週もよろしくお願い致します。 #那須和食 #ままごとや #おきつね膳 #ままごと膳...
2022年9月13日那須高原の美味しい一皿那須高原の美味しい秋を、ぎゅっと一皿に! 今週のおきつね膳の主菜は、「とろとろ茄子の味噌田楽、モッツァレラチーズ乗せ」です。 茄子は、こたろうファームさんのローザビアンカ、味噌は蔵楽さんのちゃうす、フレッシュモッツァレラはあまたにチーズ工房さん。...
2022年9月12日へべす稲荷、始まりました!先週から、季節のお稲荷さんが「へべす」になりました! へべすは、お客様に教えていただいた、宮崎県の名産品ですが、香りがとっても素晴らしい。皮も薄いことから、お稲荷さんにぴったりと思い立ちました。 寿司酢の中に漬け込んで香りを移し、さらに果肉を刻んで酢飯にまぜています。...