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今週の和スイーツ

12月28日、29日の営業は、おきつね膳はお休みです。

今週の和スイーツは、「ジャパニーズサバラン」。

いつもは、スイーツ2品ですが、年内最後はスペシャルで、これ一品です。

抹茶のシロップに漬け込んだサバランに、マスカルポーネ入りクリームを乗せて、小豆と白玉、苺を添えました。

ラム酒は別添えにしましたので、お好みで。

昔、那須に、サバラン専門店があったんですよ。サバラン好きの私は通っておりましたが、ある日移転してなくなってしまいました。( ; ; )

サバラン、大人のデザートですが、好みが分かれるかもしれませんね。

何度か試作して、今回は、シロップにあえてお酒をいれませんでした。

(私はたっぷり入れたい派ですが)

サバラン苦手な方には、「さつまいものバスクチーズケーキ」をご用意します。真ん中のサバランが置き換わります。

いずれも数に限りがありますので、もしよろしければ、ご予約か事前にお電話下さい。

さぁ、ラストスパートです。

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