胡桃いなり

「胡桃いなり」の胡桃は、ザルにすりこぎでトントンして、渋皮をはがします。

生姜の味噌漬けのみじん切りと合わせて、いなりの具の完成。

仕上げに胡桃みそを乗せて。

手間はかかりますが、皆さんに美味しいと言っていただけてなによりです。