12月28日、29日の営業は、おきつね膳はお休みです。
今週の和スイーツは、「ジャパニーズサバラン」。
いつもは、スイーツ２品ですが、年内最後はスペシャルで、これ一品です。
抹茶のシロップに漬け込んだサバランに、マスカルポーネ入りクリームを乗せて、小豆と白玉、苺を添えました。
ラム酒は別添えにしましたので、お好みで。
昔、那須に、サバラン専門店があったんですよ。サバラン好きの私は通っておりましたが、ある日移転してなくなってしまいました。（ ; ; ）
サバラン、大人のデザートですが、好みが分かれるかもしれませんね。
何度か試作して、今回は、シロップにあえてお酒をいれませんでした。
（私はたっぷり入れたい派ですが）
サバラン苦手な方には、「さつまいものバスクチーズケーキ」をご用意します。真ん中のサバランが置き換わります。
いずれも数に限りがありますので、もしよろしければ、ご予約か事前にお電話下さい。
さぁ、ラストスパートです。
